饮用坦洋工夫红茶宜用瓷壶或紫砂壶泡茶，茶杯多用青花瓷、白瓷，水温以100°C为宜。中国性喜纯粹、简约，普遍喜欢红茶的清饮法，红茶中不附加其他调料。
     一般冲泡一杯红茶用一茶匙或3克茶量。要讲究水质，“精茗蕴香，借水而发，无水不可论茶也”。清饮红茶以山泉，井水或溪水这些“软水”为佳。切不可用二度烧沸的水冲泡使红茶失去醇美的芬香和艳丽的色泽。
     西方人特别是英国人喜欢调饮法，在红茶中加奶，其茶香不减，茶色更加绚丽，加糖或蜂蜜。柠檬汁，也是欧洲一种盛行的调饮法，浪漫而别有风味，甚至有加香槟的。西方的调饮法，使红茶之饮摇曳多姿，趣味无穷，成为独特的饮茶文化。
             红茶经典          坦洋传奇
                                          ——“坦洋工夫”的故乡