世界上最早发现茶树和利用茶叶的是中国。即远在原始社会的仰韶文化母系氏族时期，距今已有 4700 多年的悠久历史了。

世界上最早的一部茶叶专著是中国唐代陆羽所著的《茶经》。

世界上“茶”字的起源，最早见于中国战国时代的《神农本草》一书。

世界上关于茶馆的最早记载要算中国唐代的《封氏闻见记》。

世界上茶树品种资源最丰富的国家是中国。中国已发掘和利用的茶树品种或类型约为 500 余个。

世界上开展茶树选种活动最早的国家是中国。据史料记载，中国晋代武帝时安徽宣州人就开始采集奇特茶树，进行茶树的选种活动。

世界上茶园面积最大的国家是中国，约有茶园 1600 万亩，占世界茶园总面积的 45% 左右。

世界上地势最高的茶园在中国的西藏自治区内，其中东南部的易贡农场茶园平均海拔为 2000 米 ，中南部的茶园最高海拔可达 2600 米 。 
    世界上茶类最齐全的国家是中国，生产的茶类有绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶等。
    世界上制工时间最长的茶叶是中国的“万珉茶”。